alimentação e gastronomia

Compartilhe essa vaga

Atribuições: Preparo de sushi.

Requisitos: Experiência na função, estabilidade nas empresas anteriores, disponibilidade para trabalhar aos sábados.

Jornada de Trabalho: Segunda a sábado das 16 às 11:30.

Salário de R$ 1.600,00 (inicial).

Benefícios: VT + Refeição no local.

Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga de interesse para denise.rabassa@hppromotora.com.br

Compartilhe essa vaga

Atribuições: (RESTAURANTE) POBRE JUAN, PORTO ALEGRE. Pobre Juan. Inspirado nas típicas casas argentinas, somos uma das mais conceituadas redes de restaurantes de carnes do país, pela nossa Parrilla Premium (grelha argentina), de onde saem os cortes de carnes nobres, selecionadas de modo exclusivo e preparada do jeito certo. Estamos recrutando MAITRE DE RESTAURANTE para uma de nossas unidades de negócio em Porto Alegre, Pobre Juan Barra Shopping Sul. Ao(à) MAITRE cabe a responsabilidade de supervisionar as atividades operacionais e administrativas do salão, imprimindo ritmo ao serviço à mesa, com foco na qualidade, segurança e nos padrões do Pobre Juan/ DNA, visando o atendimento de excelência aos clientes, capacitando tecnicamente sua equipe para o desempenho das funções. O(a) candidato(a) ideal dever ser hábil, proativo(a) e ter alto potencial em liderança e paciência para o trato com as equipes, com talento em hospitalidade e excelência em atendimento à mesa, orientado(a) para os resultados coletivos e ambição por novos desafios.

RESPONSABILIDADES:

· Garantir o bom andamento dos serviços do salão, orientando e capacitando tecnicamente a equipe de sala;

· Fortalecer a interação com o cliente, buscando sua fidelidade e atender a eventuais reclamações, intermediando a comunicação salão x cozinha x bar x recepção x estoque x administrativo x limpeza e trabalhar com o Chefe de Cozinha com vendas sugestivas diárias;

· Garantir a qualidade de serviço e produtos oferecidos aos clientes, seu conforto e solução de eventuais problemas, ficando atento a tudo o que possa comprometer a qualidade, segurança e o padrão Pobre Juan;

· Pesquisar a satisfação dos clientes sobre os produtos e serviços da casa, analisando o resultado das pesquisas formais, identificar/ propor melhorias;

· Controle do estoque, inventários e realização dos pedidos de compras juntos a gestão administrativa do restaurante;

· Monitoramento dos indicadores;

· Suporte à gestão do restaurante nas áreas de apoio e na administração do negócio.

QUALIFICAÇÕES Ideal: 1 a 3 anos de experiência em atividades de gestão em restaurante, como Maitre ou Subgerente de restaurante. Necessária experiência em serviço de sala, em restaurantes de serviço à La Carte. Habilidades sociais em hospitalidade, proatividade, empatia, entusiasmo, voltado para os resultados coletivos.

REMUNERAÇÃO E HORÁRIO: Horários: escala 6 X 1, (1 folga na semana e um 1 domingo ao mês). Horário proposto – horário Intercalado típico aos restaurantes – Exemplo.: das 11h às 15h e das 19h às 23h20 – intrajornada de almoço e jantar. (Sequenciando entre a equipe do ‘abre/ intermediário/ fecha’).
Remuneração: R$ 1.600,00 Alimentação no local + Vale Transporte ou Vale Combustível (R$ 138,00)

LOCALIDADE – Restaurante Pobre Juan – Localizado Barra Shopping Sul.

Se você se identifica com o Pobre Juan venha construir esta história junto ao nosso time de sucesso.

Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga de interesse para curriculo@connekt.com.br

Compartilhe essa vaga

Atribuições: Pobre Juan. Inspirado nas típicas casas argentinas, somos uma das mais conceituadas redes de restaurantes de carnes do país, pela nossa Parrilla Premium (grelha argentina), de onde saem os cortes de carnes nobres, selecionadas de modo exclusivo e preparada do jeito certo. Estamos recrutando COZINHEIROS(AS) para uma de nossas unidades de negócio em Porto Alegre, Pobre Juan Barra Shopping Sul. Ao COZINHEIRO(A) cabe a responsabilidade de preparar todos os pratos do restaurante, orientados pelo receituário e padrões definidos pela marca. O(a) Cozinheiro(a) é quem imprime sabor e rotina às cozinhas do Pobre Juan. Representam o nosso Herói Juan, que ao calor da cozinha e parrilla são os(as) verdadeiros(as) responsáveis por toda memória afetiva que nossas comidas remetem, tornando os salões do restaurante um lugar memorável, de grandes encontros, boas lembranças e gastronomia de muito, muito sabor. Responsável por todas as produções da cozinha quente (forno, fogão, fritadeira), cozinha fria (entradas/ saladas), confeitaria (sobremesas), couvert, mantendo o padrão e receitas definidas e os pedidos dos clientes. Tecnicamente atua em conjunto à uma a equipe da cozinha, que pode diferenciar-se entre os níveis de atuação, como: cozinheiro I, II ou III, Garde Manger, na execução de suas atividades, na organização e higienização da área de trabalho/ insumos. Preparar as requisições de compras diárias e semanais de insumos à área de Logística. Orientar a equipe na preparação das refeições dos colaboradores, conforme cardápio definido. Monitorar desperdícios de insumos, controlando temperatura de equipamentos, óleos e consumo de geladeira e tomar ações de forma compartilhada com o Sub Chefe Cozinha. Em circunstâncias contingenciais, assume outras rotinas da cozinha, na produção e no abastecimento do mise-em-place da área.

QUALIFICAÇÕES: Ideal: experiência em atividades e funções como Ajudantes de Cozinha, Cozinheiro(a), em restaurantes de serviço à La Carte. Ideal: conhecimento técnico para o exercício das funções em cozinha, como estudo em gastronomia ou cursos e especializações voltadas para área. Necessária experiência superior há 1 ano. Habilidades sociais em hospitalidade, proatividade, empatia, entusiasmo, voltado para os resultados coletivos.

REMUNERAÇÃO E HORÁRIO: Escala 6 X 1, (1 folga na semana e um 1 domingo ao mês). Possibilidades de horários – manhã (8h às 16h20) | noite (16h às 00h20). Remuneração, para os níveis de atuação na função Cozinheiro(a):
R$ 1.600,00 – (Cozinheiro III)
R$ 1.800,00 – (Cozinheiro II)
R$ 2.000,00 – (Cozinheiro I).

Benefícios:
– Alimentação no local;
– Vale Transporte ou Vale Combustível (R$ 138,00).

LOCALIDADE : Restaurante Pobre Juan – Localizado Barra Shopping Sul. Se você se identifica com o Pobre Juan venha construir esta história junto ao nosso time de sucesso.

Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga de interesse para curriculo@connekt.com.br

Compartilhe essa vaga

Requisitos:

• Experiência na função;
• Ágil, pró ativa, responsável e assídua.
• Utilizar apenas 1 condução até bairro Três Figueiras.

Salário aproximado R$ 1.400,00.

Observações: Enviar currículo em formato Word e mencionar no assunto AUXILIAR DE COZINHA.

Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga de interesse para oportunidades@rhviver.com