Atribuições:
- Auxiliar no preparo do arroz, lavagem, cozimento e tempero.
- Realizar o pré-preparo de ingredientes, como corte de legumes, preparo de recheios e molhos.
- Organizar e abastecer a estação de trabalho (mise en place) com todos os insumos necessários antes e durante o serviço.
- Realizar o porcionamento e a pesagem de ingredientes conforme as fichas técnicas.
- Apoiar no recebimento e armazenamento correto dos peixes e frutos do mar, garantindo a conservação e o frescor.
- Manter a limpeza e higienização constantes da bancada de trabalho, utensílios, tábuas e equipamentos.
- Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar, seguindo as boas práticas de manipulação.
- Auxiliar na contagem de estoque e no controle de validade dos produtos da praça.
Requisitos:
- Cursos básicos de culinária ou manipulação de alimentos são um diferencial.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar.
- Ficha técnica.
Jornada de Trabalho:
- Escala 6×1 das 15:00 às 23:20.
Salário:
- R$ 1.930,00
Benefícios:
- Premiação
- VT ou auxilio combustível
- Alimentação
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