Atribuições:
- Verificar a qualidade e execução dos pratos;
- Averiguar o estado de conservação dos ingredientes, temperaturas, prazos de validade, armazenamento;
- Administrar o estoque de alimentos, elaborando lista de compras semanais conforme necessidades e cardápio;
- Supervisionar a utilização do manual de boas práticas de higiene, segurança, EPI´s e apresentação pessoal;
- Cuidar do patrimônio, equipamentos, utensílios domésticos, solicitando o reparo e/ou reposição;
- Coordenar a equipe de cozinheiras, administrando as relações de trabalho, elaborando escalas, distribuindo tarefas (fogão, padaria, limpeza, saladas, entre outros), compartilhando processos e execuções;
- Realizar pedido de Hortifruti e Gás, conferindo a qualidade e estoque dos mesmos.
Requisitos:
- Desejável Experiência na Função.
Jornada de Trabalho:
- 220 horas mensais.
Salário:
- R$ 3.000,00
Benefícios:
- VT
- Refeitório no Local
- Plano de Saúde
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