Chefe de Cozinha – Porto Alegre – RS

Atribuições:

  • Preparação de refeições à la carte e empratamento;
  • Coordenação de todas as atividades da cozinha: treinamento e liderança de equipe, promoção de um ambiente de trabalho saudável e eficiente;
  • Controle de qualidade do serviço de cozinha (alimentos, tempo de preparo, organização e higiene do ambiente;
  • Controle de estoque e compras;
  • Elaboração de Cardápio, Ficha técnica, desperdício, Boas práticas e outras rotinas do setor.

Requisitos:

  • Experiência em serviço à la carte e empratamento;
  • Experiência em coordenação de cozinha;
  • Experiência em elaboração de cardápios e Fichas técnicas;
  • Amplo conhecimento em A&B (comida e bebida)

Jornada de Trabalho: Terça a sábado das 17h às 24h e aos Domingos das 09h30 às 14h

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